현재 고물가 시대에는 값이 상대적으로 싸면서도 영양가가 풍부한 식품들이 많이 있습니다. 이러한 식품들을 올바르게 선택하여 섭취하면 생활비를 절약하면서도 건강을 챙길 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 값도 싸고 영양도 풍부한 가성비 좋은 13가지 식품에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
1. 렌틸콩
렌틸콩은 다용도로 사용할 수 있는 저렴한 식물성 단백질 공급원입니다. 엽산, 철분, 칼륨이 풍부하여 심장 건강 유지에 탁월합니다. 또한 식이섬유 함량이 높아 포만감을 오래 유지해 밥, 반찬, 샐러드, 스튜 등 다양한 요리에 첨가하면 좋습니다.
미국 타임지 선정 슈퍼곡물 (2) | 렌틸콩, 병아리콩,씨, 햄프시드, 아마씨드, 테프 | 밸류체인타임
[밸류체인타임스=임혜원 인재기자] ‘슈퍼곡물’은 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 들어있기 때문에 채식 위주의 식사를 하는 비건에게 훌륭한 식재료다. 슈퍼곡물을 꾸준히
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2. 달걀
달걀은 비타민 D, 비타민 A, 콜린과 같은 필수 영양소가 풍부한 저렴한 단백질 공급원입니다. 이전의 우려와는 달리, 하루에 달걀 한 개를 먹어도 콜레스테롤 수치가 크게 높아지지 않습니다. 달걀은 스크램블, 삶은 것, 데친 것 등 다양한 형태로 즐길 수 있습니다.
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여러 연구에 따르면 달걀을 적당히 먹으면 여러 가지 건강에 좋은 효과를 얻을 수 있다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’와 ‘헬스라인’ 자료를 토대로 달걀의 다양한 건강 효과
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3. 귀리
풍성한 오트밀 한 그릇은 이상적인 아침 식사입니다. 귀리는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지하고 콜레스테롤을 낮추는 동시에 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 좋아하는 토핑과 함께 따뜻한 오트밀 한 그릇을 즐기며 하루를 활기차게 시작하세요.
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4. 감자
감자는 경제적인 식품일 뿐만 아니라 비타민 C, 섬유질, 칼륨을 제공합니다. 감자는 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 올리브 오일을 살짝 뿌려 감자를 구워 먹거나 구운 감자에 채소와 저지방 단백질을 넣어 드셔보세요.
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[소셜타임스=최희주 기자]감자가 제 세상을 만났다. 6월이 제철인 감자. 감자는 세계 4대 식량작물 중의 하나다. 영양과 효능은 뛰어나지만 열량이 낮은 게 특징이다.감자는 구워도 삶아도 볶아
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5. 고구마
고구마는 일일 비타민 A 필요량의 400%와 풍부한 비타민 C를 제공하는 영양의 보고이며, 일반 감자보다 당분 함량은 높지만 칼로리와 탄수화물 함량은 낮고 섬유질 함량은 높습니다. 다양한 레시피에 사용하거나 단순히 구워서 즐길 수 있습니다.
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6. 정어리
정어리는 다른 식품에 비해 비용이 비싸지만 단백질, 칼슘, 비타민 D, 오메가-3 지방산(EPA 및 DHA)의 훌륭한 공급원입니다. 정어리는 특히 심장 건강에 많은 건강상의 이점을 제공합니다.
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7. 콩
콩은 고기를 대체할 수 있는 비용 효율적인 단백질 공급원입니다. 콩에는 섬유질, 엽산, 칼륨, 마그네슘이 풍부합니다. 마른 콩을 사용할 때는 하룻밤 불린 후 삶아서 한 시간 동안 그대로 두었다가 조리하세요. 통조림 콩의 경우 나트륨 수치를 줄이기 위해 헹구십시오.
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8. 팝콘
팝콘은 과도한 소금과 버터 없이 조리하면 건강에 좋은 저칼로리 간식이 될 수 있습니다. 죄책감 없이 출출한 배를 채우기에 완벽합니다. 말린 허브를 추가하여 풍미를 더하고 감자칩 1인분 칼로리의 4분의 1에 불과한 간식을 즐겨보세요.
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최근 사회적 거리두기 해제와 함께 극장 내 취식이 허용되면서 팝콘수요가 급증하고 있다. 국내 한 극장에 따르면 취식허용 후 팝콘구매비율이 관람객 10명 중 7명까지 증가한 것으로 나타났다.
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9. 통곡물 파스타
통곡물 파스타는 흰 파스타의 건강한 대안입니다. 통곡물 파스타에는 식이섬유가 두 배나 많이 함유되어 있어 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 알 덴테로 익혀 집에서 만든 토마토소스와 곁들여 영양가 있는 식사를 즐기세요.
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10. 바나나
바나나에는 식이섬유, 비타민 B6, 비타민 C, 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하고 심장 건강에 도움이 됩니다. 위장에 부담이 적기 때문에 빠르고 건강한 간식으로 이상적인 선택입니다.
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마그네슘, 비타민C 등 풍부 미국인 한사람이 1년에 평균 12㎏의 바나나를 먹는다는 통계가 있다. 이처럼 바나나를 많이 먹는 데는 비교적 값이 싸기 때문이기도 하지만 그 보다는 건강에 여러
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11. 땅콩 버터
땅콩버터는 지방 함량이 높지만 대부분 건강한 불포화 지방을 함유하고 있습니다. 또한 칼륨과 섬유질도 풍부합니다. 통곡물 토스트에 바르거나 샌드위치에 넣어 단백질이 풍부한 식사를 즐기세요.
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땅콩버터의 장점에 대해 델브릿지 대변인은 “건강에 좋고, 지방이 많고, 섬유질이 풍부하고, 많은 단백질이 들어있고, 다양한 조리법에 사용되며, 유통기한이 길고, 아이들이 매우 좋아한다”
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12. 병아리콩
병아리콩에는 단백질, 철분, 섬유질이 풍부합니다. 샐러드에 넣거나 카레 소스에 넣어 요리하거나 맛있는 후무스를 만들어 풍미와 영양이 풍부한 간식으로 즐길 수 있습니다.
슈퍼푸드 병아리콩 효능과 부작용
병아리콩 효능과 부작용 인류 역사상 가장 먼저 재배된 콩으로 알려진 병아리콩은 불규칙한 구형에 노란빛이 도는 갈색으로 병아리 모양을 닮아 병아리콩이라 불린다. 중동이 원산지로 기원전
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13. 냉동 채소
냉동 채소는 신선한 채소를 구할 수 없을 때 편리한 선택입니다. 냉동 채소는 신선한 농산물과 비슷한 영양을 제공하며 유통기한이 더 깁니다. 요리, 샐러드 또는 볶음 요리에 사용하세요.
냉동실 속 채소와 과일이 신선한 것보다 나은 이유
국내에선 사회적 거리 두기가, 해외에선 락다운(Lockdown)이 계속되는 지금, 영국 매체 Express는 냉동식품의 장점에 대해 보도했다. 미국 캘리포니아 대학교 연구팀에 따르면 냉동 과일과 채소가 보
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마치며
건강하게 먹는다고 해서 비용이 많이 들 필요는 없습니다. 이처럼 저렴하고 영양이 풍부한 식품을 식단에 포함하면 비용을 절약하면서도 몸에 필수 영양소를 공급할 수 있습니다. 이러한 식품을 적절히 활용하여 더욱 건강하고 경제적인 라이프스타일을 유지하시기를 바랍니다.
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