슈퍼푸드6 병아리콩, 건강과 맛을 모두 잡는 완벽한 선택 병아리콩의 정확한 이름은 Cicer arietinum이며, 일반적으로 영어로는 chickpea 또는 garbanzo bean이라고 불립니다. 병아리콩이라는 이름은 콩의 모양이 병아리의 머리를 닮았다는 데서 유래했습니다. 병아리콩은 식물에서 자라는 콩과 식물로, 작고 둥글며 주로 베이지색을 띱니다. 이 콩은 비타민, 미네랄, 식물성 단백질, 그리고 식이섬유가 풍부해 영양 면에서 매우 우수합니다. 특히, 병아리콩은 채식주의자나 단백질 섭취를 늘리고 싶은 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 병아리콩의 건강 효능병아리콩은 한 컵(익힌 기준)에 약 14.5g의 식물성 단백질과 12.5g의 식이섬유를 제공합니다. 이는 소화 건강을 돕고 장내 미생물 환경을 개선하며, 포만감을 오래 유지하게 해 줍니다. 또한 칼로리가 낮고.. 2025. 2. 21. 빌베리, 안구 건강 슈퍼푸드 빌베리는 유럽산 블루베리로도 알려져 있는 작고 검은색의 열매입니다. 이 열매는 맛있을 뿐 아니라, 건강에도 여러 가지 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 빌베리는 안구 건강 슈퍼푸드로 특히 눈 건강에 매우 유익한 것으로 알려져 있습니다. 이 글에서는 이 작은 과일이 우리의 건강에 어떻게 도움이 되는지, 그리고 우리의 일상에 활용할 수 있는지 알아보겠습니다. 빌베리란? 빌베리는 블루베리와 비슷한 외모를 가진 작은 크기의 과일로, 주로 유럽의 산악 지역에서 자랍니다. 그러나 블루베리와는 달리 빌베리는 짙은 보라색을 띠며, 그 색깔은 과일의 피부 뿐만 아니라 살까지 이어집니다. 이런 색깔은 빌베리가 풍부한 항산화 성분을 가지고 있다는 것을 의미합니다. 빌베리의 영양소 빌베리는 높은 수준의 항산화제를 포함하고.. 2024. 2. 8. 꼬시래기의 건강 효능 해조류 중 하나인 꼬시래기는 그 독특한 식감과 맛으로 우리 밥상에서 빠질 수 없는 재료 중 하나입니다. 이러한 꼬시래기에는 우리 몸에 좋은 다양한 영양소와 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 꼬시래기의 건강 효능과 성분들에 대한 상세한 분석과 함께, 섭취 시 주의해야 할 사항에 대해 알아봅니다. 꼬시래기란? 꼬시래기는 바다에서 자라는 해조류의 일종으로, 과학적 분류에 따르면 붉은 조류에 속합니다. 이 종류의 해조류는 섬진강, 남해, 제주도 등에서 주로 채취됩니다. 꼬시래기의 이름은 그 형태에서 유래되었는데, 자라는 모양이 '꼬시리' 닮았다 하여 붙여진 이름입니다. [비건뉴스] 美 연구진 “해조류, 지속가능한 슈퍼푸드” [비건뉴스 권광원 기자] 바다에서 자라는 김, 파래 등 해조류(algae)가 친환경 바.. 2024. 1. 20. 다이어트에 좋은 건강한 식품 빠르게 변화하는 현대 생활에서 건강한 식단을 유지하는 것은 전반적인 웰빙을 위해 가장 중요합니다. 우리가 섭취하는 음식에 대한 선택은 신체적, 정신적 건강에 직접적인 영향을 미칩니다. 이 블로그에서는 입맛을 돋울 뿐만 아니라 균형 잡힌 영양 식단에 도움이 되는 다이어트에 좋은 건강한 식품을 살펴봅니다. 1. 녹색 채소의 힘 케일: 채소의 왕 영양 강자인 케일은 비타민 A, C, K가 풍부하고 항산화 물질이 풍부하여 눈 건강을 증진하고 면역 체계를 강화합니다. 케일은 샐러드나 스무디에 넣거나 볶아서 반찬으로 먹으면 되므로 식단에 쉽게 포함시킬 수 있습니다. 시금치: 뽀빠이가 좋아하는 이유 있는 채소 시금치는 다양한 요리에 활용할 수 있는 다용도 잎채소입니다. 철분이 풍부하고 칼로리가 낮은 시금치는 뼈 건강.. 2023. 11. 12. 호두의 효능 12가지와 부작용 이번 글에서는 호두의 효능 12가지와 부작용에 대해 살펴보겠습니다. 호두는 맛과 영양 가득한 견과류로 우리 건강에 많은 이점을 제공합니다. 호두의 강력한 건강 효과에 대한 상세 정보와 함께 부작용도 함께 알아보도록 하겠습니다. 호두의 영양 성분 호두는 필수 영양소가 풍부한 식품입니다. 호두에는 오메가-3 지방산, 항산화제, 비타민(특히 비타민 E), 단백질, 마그네슘과 아연과 같은 미네랄, 식이 섬유가 풍부합니다. 또한 호두는 글루텐이 없는 식품으로 알려져 있어 다양한 식단 선호도에 적합합니다. 호두의 효능 12가지 1. 체중 관리 호두는 칼로리 밀도가 높지만 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 호두의 독특한 영양 성분 덕분에 호두의 에너지 흡수율이 예상보다 약 21% 낮다고 합니다. 호.. 2023. 11. 1. 자연의 건강 비약, 칡즙의 효능과 부작용 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 경사면에 자생하는 다년생 식물인 칡뿌리는 오랫동안 건강 효능으로 유명해져 왔습니다. 서리에도 견딜 수 있는 튼튼한 줄기는 칡을 사계절 내내 재배할 수 있는 탄력 있는 식물로 만들어줍니다. 칡은 알칼리성 토양에서 잘 자라는 것으로 알려져 있어 다양하게 재배할 수 있습니다. 풍부한 폴리페놀과 식물성 에스트로겐을 포함한 영양 성분으로 칡뿌리는 슈퍼푸드로서 주목받고 있습니다. 이 글에서는 칡즙의 놀라운 효능에 대해 자세히 알아보고 잠재적인 부작용을 피하기 위한 신중한 섭취의 중요성도 함께 알아보겠습니다. 칡즙의 효능 1. DNA 보호 칡즙에는 체내 유해 활성산소를 중화시키는 역할로 잘 알려진 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 산소가 자연적으로 순환하는 동안 축적된 활성.. 2023. 9. 26. 이전 1 다음
